Pozyskaliśmy dotację dla firmy Karczma u Gazdy – powstaje nowa pijalnia czekolady!

Z przyjemnością informujemy, że zespół Specjaliści od Dotacji pozyskał kolejne dofinansowanie dla przedsiębiorstwa z sektora HoReCa. Tym razem wsparcie trafiło do Karczma u Gazdy Małgorzata Kunc, Marcin Kunc s.c., które realizuje ambitny projekt dywersyfikacji działalności, zwiększający odporność firmy na sytuacje kryzysowe oraz otwierający ją na zupełnie nowe segmenty rynku.

Cel projektu – odporność i rozwój po doświadczeniach COVID-19

Dotacja pozwoli firmie skutecznie uniezależnić się od wahań rynkowych i przyszłych kryzysów epidemiologicznych. Właściciele, obserwując spadki przychodów w okresie pandemii, zdecydowali się na strategiczną dywersyfikację usług, aby zapewnić firmie stabilny rozwój i nowe źródła przychodów.

Zakres inwestycji objętej dofinansowaniem

Projekt obejmuje kilka kluczowych komponentów inwestycyjnych, które wspólnie tworzą nową, całoroczną przestrzeń usługową – innowacyjną pijalnię czekolady.

1. Budowa i wyposażenie całorocznej pergoli

Powstanie nowa, całoroczna pergola, która zwiększy powierzchnię użytkową obiektu. W jej wnętrzu funkcjonować będzie pijalnia czekolady – nowa usługa odpowiadająca na potrzeby turystów i gości lokalnych.

2. Wyposażenie pijalni w profesjonalny sprzęt gastronomiczny

Zakupione zostaną urządzenia i akcesoria niezbędne do przygotowania oraz serwowania napojów czekoladowych najwyższej jakości.

3. Robot kelner wspierający obsługę gości

Inwestycja obejmuje zakup nowoczesnego robota kelnera, który usprawni pracę personelu oraz podniesie poziom obsługi klientów.

4. Instalacja paneli fotowoltaicznych

Pergola zostanie wyposażona w panele fotowoltaiczne, co uniezależni firmę od rosnących kosztów energii i zapewni zrównoważone funkcjonowanie nowej usługi.

Komponenty doradcze i szkoleniowe

Projekt obejmuje również działania rozwojowe, które umożliwią skuteczne wdrożenie inwestycji:

1. Analiza dotychczasowego modelu biznesowego i opracowanie nowego modelu działania

Eksperci przygotują pełną analizę, która pozwoli optymalnie wykorzystać możliwości nowej usługi i wprowadzić firmę na wyższy poziom operacyjny.

2. Szkolenia pracowników z obsługi sprzętów gastronomicznych

Załoga zdobędzie nowe kompetencje niezbędne do profesjonalnego prowadzenia pijalni czekolady.

Efekty projektu

Dzięki pozyskanej dotacji firma:

zwiększy odporność na przyszłe kryzysy,

otworzy nowy obszar usług w branży gastronomicznej i turystycznej,

pozyska nowych klientów i rozwinie działalność poza standardową ofertą Karczmy,

wprowadzi innowacje technologiczne, w tym robotyzację obsługi,

stworzy nową, atrakcyjną przestrzeń usługową funkcjonującą przez cały rok.

Projekt wpisuje się w rozwój sektora HoReCa oraz turystyki, przyczyniając się do wzmocnienia lokalnej gospodarki i zwiększenia konkurencyjności przedsiębiorstwa.